Lorsque quelqu’un est particulièrement en forme, on peut dire qu’il est «frais comme un gardon».
Une expression populaire qui a vu le jour au XVIIe siècle, dans le domaine de la pêche. En effet, à cette époque, elle était l’un des seuls recours possibles, en cas de famine. Or, l’un des poissons les plus appréciés était le gardon, non pas pour son goût, mais pour une autre qualité : il était en effet celui qui se conservait le plus longtemps, une fois séché. Un usage très répandu à l’époque.
Le gardon faisait référence en termes de fraîcheur et, sur les marchés, il était donc courant de dire d’un poisson dont on voulait vanter les mérites qu’il était «aussi frais qu’un gardon».
Au fil du temps, l’expression a quitté le registre alimentaire pour désigner la «fraîcheur» physique d’un individu.